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手撕波兰种全麦酸奶餐包

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作者: sylphfeier

用料

手撕波兰种全麦酸奶餐包的做法步骤

步骤 1

前一晚制作波兰种

步骤 2

将波兰种和主面团除黄油外的材料搅拌至扩展阶段加入黄油,继续搅拌至完全阶段。一发后排气,分成16份,大约50克左右,滚圆,整形。

步骤 3

擀成椭圆形,对折,中间也可以加馅儿,卷起,尾部涂水,捏紧最后部分,防止发酵时候松开。

步骤 4

二发,撒芝麻,刷蛋液。

步骤 5

烤箱预热170度,烤20分钟,出炉。

菜谱创建时间:2020-04-18 15:19:25
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