将玉米面和低筋面粉，小苏打，白糖倒入盆中搅拌均匀。（Tips：常规的白糖配比是30-35克左右，减肥期的我为了减少糖的摄入就降低了克数，可以根据自己的实际情况作调整）
加入油（Tips：加入玉米油是为了阻断面粉的筋性，同时成品出来也会更酥脆）
少量多次的加入水，用筷子搅拌或用手抓成团。
不用发酵，擀成大约3毫米的薄片。（Tips：擀面的时候建议来回翻面的擀，这样擀出的面片厚度更均匀）
切成大小均匀的薄片。
烤箱提前170度预热5分钟，饼干用叉子扎小孔。
烤箱上下火170度烤15~20分钟。途中观察饼干的上色的情况，表面金黄即可关火盛出。
香脆的饼干出炉了。😊
图片来一波。
1、加入玉米油之前，一定要将所有的食材搅拌均匀。 2、食用油为了增加酥脆口感，白糖为了增加甜度，不过这些都可以根据自己的喜好作调整。 3、玉米面不用揉，用刮刀翻拌成团或用手抓成团即可。 4.水可以用牛奶或酸奶代替。 5.不喜欢甜的可以不放糖。换成3~5克的盐。