会拉丝的椰蓉香吐司

作者： 用户5994_8ao1

用料

• 面团：
• 白燕高筋面粉 265克
• 冰牛奶渣 120克
• 炼奶30克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 冰鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 馅料
• 椰蓉 50克
• 黄油20克
• 牛奶15克，糖15克

会拉丝的椰蓉香吐司的做法步骤

步骤 1

先把馅料所有的材料混合在一起就可以了

步骤 2

面团除黄油以外的材料放厨师机混合，拉出厚膜再放软化好的黄油混合直到拉出手套膜，拿出来就可以整形了平均分成三分，擀成牛舌状.卷起来再擀一次

步骤 3

再次擀开，就可以把椰蓉放进去啦

步骤 4

如图，再卷起来就可以放进模具啦

步骤 5

如图，发酵至8分满就可以考出漂亮的圆角，如果不盖盖子烤的话可以发酵到九分满。发酵好后的吐司盖上盖子，180度预热，中层40分钟

菜谱创建时间：2020-04-18 14:58:28