五花肉洗干净，切片
泡菜是超市买的，取大概一小饭碗的量，切丝，泡菜汁先挤出来留在碗里
黄瓜洗干净，削皮，切薄片
热锅凉油，将五花肉煸出油，再加入黄瓜和泡菜汁一起翻炒，最后加入泡菜丝炒入味
加入已焖煮好放了一会的米饭，有隔夜米饭就更好，和炒好的五花肉黄瓜泡菜搅拌均匀即可享用啦
装碗后加一小撮小葱花，泡菜饭美味极了，一次可以吃好几碗。搭配紫菜蛋花汤或者番茄蛋花汤都很棒
泡菜汤汁要注意控制量，避免炒饭太湿。泡菜原本已经很入味，不需要额外加盐或酱油了。