羊肉烧麦

作者： Elianna

家乡的一道美味

用料

• 羊肉 500克
• 大葱 1根（一斤羊肉7俩葱的比例）
• 姜 7片
• 洋葱 半个

羊肉烧麦的做法步骤

步骤 1

葱，姜、洋葱、羊肉切碎放盆里备用

步骤 2

葱姜洋葱切碎备用、肥瘦相间羊肉切小粒，（也可以打成肉泥，口感不如手切）依次放入适量花椒粉、味精、盐、食用油、生抽老抽耗油调味（量根据不同口味加入）因为羊肉一般比较干、最好放入适量温水即可.搅拌好闻到香味就可以了.

步骤 3

烧麦皮可以买现成的，也可以先制作成饺子皮，在擀较薄的烧麦皮（别太软了）.放入肉馅稍微中间捏一下就好.边烧开水别包放入锅里蒸15分钟.锅里要放屉布哈.

步骤 4

15分钟蒸熟，立马取出来放入盘子里，不及时取出来容易粘皮底.

菜谱创建时间：2020-04-18 13:29:00