懒人豆沙包

作者： Mo_小白

这个是在使用面包机和手工揉面后总结出吃上自己做的豆沙包最快捷径 唯一需要动手做的就是豆沙 而且自己可以控制糖的分量和豆沙细腻程度 我喜欢有豆感的 红豆熬煮好加 糖就直接使用了 喜欢细腻的可以用料理机混合少许油打成细沙 自娱自乐

用料

• 面粉 （标粉） 150 克
• 抹茶粉/青汁粉 3 克
• 白糖 面皮用 5 克
• 酵母 2 克
• 牛奶 50克
• 水 35克
• 市售荷叶饼/刈包 若个

懒人豆沙包的做法步骤

步骤 1

豆沙馅 红豆 150 -200 克 白糖 20-30 克 （按自己的口味调减） 红豆浸泡一晚后 加入刚刚没过豆子的清水 中火煮开后转小火煮1小时拌入白糖 冷却 喜欢细沙的 放入搅拌机加油打至自己喜欢的程度

步骤 2

偷懒版 不需要揉面醒面 无任何技术含量 市售冷冻荷叶饼蒸好 夹入豆沙馅 直接享用

步骤 3

手揉版 把所有材料用筷子搅拌成絮絮状 盖上茶巾 静置5分钟左右 用手把面团揉光滑 包入豆沙 详细图解请参考下厨房里各大神们的教程

步骤 4

面包机版 松下面包机 选择pizza 饼揉面模式 加入所有材料包括抹茶粉/青汁粉 约45分钟后面皮就ready了

步骤 5

水开后 蒸大概10分钟左右就可以了

菜谱创建时间：2020-04-18 13:18:15