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豆腐肉馅包子

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作者: 懒煮夫下厨
昨天肉馅买少了,正好买了一块豆腐,于是用豆腐和猪肉馅做了包子。从来没做过包子,第一次,除了外观略差,口味还是相当好。

用料

豆腐肉馅包子的做法步骤

步骤 1

和面,饧发半个小时。

步骤 2

豆腐、鸡蛋放碗中,捏成碎块。

步骤 3

其他配料都放入,沿一个方向搅拌。

步骤 4

搅拌好的馅料,如果感觉比较稀,可以放少量淀粉。

步骤 5

饧好的面平均分成六份,擀好后包成包子。

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步骤 6
步骤 6

包子放蒸笼,盖好锅盖,继续饧发半小时。

步骤 7

点火,蒸半小时。关火,但不要打开锅盖,等十分钟再打开。蒸好的包子。

豆腐肉馅包子的小贴士

1、第一次做豆腐馅的主食,所以感觉配比不是很合适。建议豆腐用四分之三块,猪肉馅一两到一两半即可。因为本人是肉食动物,所以现在做出的这个口味正好适合我。 2、猪肉馅可以用稍微肥一点的,这样更好吃。 3、请忽略本人的包子大小不一😁。

菜谱创建时间:2020-04-18 12:50:53
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