溶豆 1

作者： 火龙很辣

冲着无油少糖做的，真的名副其实，入口即化。小饼好看，好吃没负担，很适合给孩子做零食。小饼脱纸轻松，丝毫不粘油纸，有强迫症星人看得无比爽。个人口味偏淡，再次做可以减糖。

用料

• 蛋白 1个
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 5克
• 糖 5克
• 奶粉 8克
• 白醋 1滴

溶豆 1的做法步骤

步骤 1

蛋白+糖+白醋，打发至干性

步骤 2

蛋黄+淀粉+奶粉（由于太干了，无法拌匀，加了三分之一的打发蛋白，用打蛋器低速打匀）

步骤 3

蛋黄糊加入蛋白糊中，拌匀

步骤 4

蛋糊倒入裱花袋，烤盘垫油纸，在烤盘挤小饼，大小随心。（小饼上花纹消失，面糊虽稀，但不会流动成片）

步骤 5

烤箱125摄氏度预热，烤盘入箱后调至100度，烤60分钟

菜谱创建时间：2020-04-18 12:50:36