将鸡蛋放盐打散，放入银鱼、葱花、面粉玉米淀粉搅拌均匀，面粉和玉米淀粉的比例是1:1，用量根据面糊的稀稠决定。面糊的稀稠，参考上述图片，不用太稠就行。
电饼铛放油，用勺子盛一勺拌好的面糊，放入电饼铛，撒入一些黑芝麻点缀
大概五六分钟左右，香喷喷的银鱼蛋饼就好啦！