番茄肉酱意面

作者： 秋秋-2020

用料

• 意大利面 若干
• 肉末 200克
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 若干
• 黑胡椒酱 若干
• 橄榄油 若干
• 大蒜 1个

番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

将肉末用橄榄油，红酒或料酒一勺，腌制10分钟 洋葱，番茄切丁，大蒜切末备用

步骤 2

锅内倒入适量油，烧热，下去肉末，翻炒

步骤 3

肉末变色后拔到一边，用剩余油翻炒蒜末

步骤 4

蒜末炒出香味后，倒入洋葱翻炒

步骤 5

加入适量番茄酱，整体翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入番茄，加入适量水，淹过所有食材，加入适量盐，糖，生抽，黑胡椒酱等，盖上锅盖煮5-10分钟

步骤 7

待所有材料熟透后，倒入打好的鸡蛋液（很多人喜欢加入一点生粉调制的水，让它成糊状，我觉得鸡蛋液也可以成糊状，而且更营养）

步骤 8

煮两分钟可盛起备用

步骤 9

热水煮沸加入意大利面，煮10-15分钟，可尝尝里面熟透后盛起，加入橄榄油拌匀，以免沾粘，也也增加光泽度

步骤 10

上面淋上几勺炒好的肉酱，即可开动了

步骤 11

煎了小块儿童牛排搭配一起，孩子特别喜欢吃

菜谱创建时间：2020-04-18 12:45:09