菠菜培根炒蛋

作者： 亚麻won

用料

• 菠菜 3棵
• 培根 2片
• 水煮蛋 1个
• 黑胡椒碎 适量

菠菜培根炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用煮蛋器煮熟后剥壳，蛋黄和蛋白中间剖分开，蛋黄切碎，蛋白切条，培根任意撕碎，菠菜洗净焯水捞出备用（去掉菠菜的草酸）

步骤 2

起锅加热后直接加入培根碎煎炒出油后加入蛋黄碎翻炒成沙沙的，加入焯水的菠菜翻炒均匀，倒入鸡蛋白条，翻炒均匀，装盘，加黑胡椒碎，我个人觉得培根的盐度可以了，早上清淡些蛮好，如果觉得淡可以炒菠菜的时候加盐和橄榄油

菜谱创建时间：2020-04-18 11:25:27