小时候的味道，嫩滑炖蛋

作者： 来自水里的芭蕾

小时候妈妈经常会给我做的一道甜品，广式炖蛋，香甜可口，滑滑嫩嫩的，很适合小朋友吃。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖（红糖、冰糖、砂糖、黄糖）都可以 适量
• 水 一饭碗

小时候的味道，嫩滑炖蛋的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋充分打散，分成两碗（饭碗）。

步骤 2

用一碗水烧开把糖煮化，糖的用量可以根据自己的口味决定。然后边搅动蛋液边慢慢把煮好的糖水分别倒入两碗蛋液中（一定要慢，而且要记得一定要边搅动蛋液。）接着上锅隔水蒸，我是直接凉水上锅，大火烧开后改成中小火蒸10分钟就可以了。

步骤 3

零失败，香甜嫩滑，妥妥的儿时的味道💕

菜谱创建时间：2020-04-18 11:01:11