小黄鱼第一种吃法香煎

作者： LiJuan爱厨艺爱创意

现在是吃小黄鱼的季节，新鲜价格实惠10元1斤(10条)肉质鲜美。下次做第二种吃法。

用料

• 小黄鱼 10条(1斤)
• 姜 几片
• 葱 几根
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 油 适量

小黄鱼第一种吃法香煎的做法步骤

步骤 1

买回来的小黄鱼去头 去内脏 处理干净撒少许盐腌制20分钟

步骤 2

平底锅加热倒入油+姜片

步骤 3

放入小黄鱼煎一面焦黄翻面

步骤 4

慢慢翻面，小黄鱼的肉比较嫰容易碎，煎成两面焦脆，放入蒜片。

步骤 5

加入少许蚝油再淋上料酒烧干。撒上葱花即可。

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2020-04-18 10:37:44