泡椒凤爪

作者： VX382489345

用料

• 鸡爪 1500克
• 八角 5个
• 姜 50克
• 胡萝卜 230克
• 大葱 50克
• 小米辣 300克
• 西芹 70克
• 青萝卜 200克
• 盐 50克
• 味精 50克
• 糖 50克
• 小米辣水 400克
• 花椒 3克

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

见鸡爪化冻改刀4.5cm备用，放入10斤水，葱姜花椒八角，煮开改小火煮25分钟捞出，冲水至无油吸干水分。

步骤 2

胡萝卜，白萝卜，青萝卜改到3cm*0.5cm条。

步骤 3

将调料，配料调制一起，放入吸干水分的凤爪，腌制48小时即可。

步骤 4

小米辣包装

菜谱创建时间：2020-04-18 08:33:38