超简单！！拔丝红薯

作者： 阴天快乐_408l

回了趟老家，爷爷种的红薯，用来直接煮稀饭是小时候的情怀。最近有点烦闷，让这份拔丝红薯带给我一点甜吧

用料

• 红薯 1个
• 白糖 克
• 盐

超简单！！拔丝红薯的做法步骤

步骤 1

红薯切小块，我切的比较小方便炸熟 ， 把红薯冲水后沥干，抓一些淀粉把红薯拌均匀 放指甲盖那么多的盐拌均匀在红薯上， 再次淀粉把红薯拌均匀， ：个人放一点盐是为了综合一下红薯的甜，放淀粉是为了吸干红薯水分，炸的时候比较酥脆

步骤 2

锅里放油，烧一会，放块红薯放进去冒小泡泡油温就可以把红薯全部放进去炸了， 炸到用筷子可以叉进去就捞起来 锅里留一点油，放糖，开小火，糖熬化变色，关火，把红薯放进去搅匀，出锅，趁热拉丝

菜谱创建时间：2020-04-17 23:22:48