干酵母先放水里搅拌均匀化开，除黄油外把所有材料放厨师机里搅拌。低速搅拌一分钟后用中低速搅拌5分钟出面筋，加入黄油后用中速搅拌5分钟出薄膜，然后再用高速搅拌5分钟完成。 面团修圆用保鲜膜包好，静待一次发酵到2倍大左右。
一次发酵完成后，拿出面团轻揉排气，分成6份修圆，擀成横向椭圆形，从上而下卷起整形后，收口朝下放烤盘上静待二次发酵。
二次发酵期间，紧记盖好保鲜膜，做好保湿工作。
发酵至2倍大后，在面团中间用小刀划一刀，然后洒上香葱和碎芝士。
放入已经预热好的烤箱里。
放中层170度22分钟烤制。
出炉后稍凉就可以马上开吃了。
这个面包个头小，香气味道主要来自香葱和芝士，所以是看见碎芝士化了，起焦香面了，那都已经差不多可以出炉了。