面包体:除黄油和盐外的所以东西放入 小美四分钟揉面模式。加入切小块黄油,盐 继续四分钟操面。取出面团,放入人碗发酵
内馅做法 麻薯:100g糯米粉,20g淀粉,200g牛 40g,搅拌均匀,放入蒸锅,二十分钟v键逐 度一蒸熟趁热加入30g黄油,凉至手涅,揉均匀盖上俣鲜膜备用
蜜豆:100g红豆,320g水,40g糖。60分 钟100度反转小勺煮(红豆可以提前煮好)
包馅:发酵好的面团分成八分,排气,滚回,盖上俣鲜 膜松弛十分钟,压平(中问厚四边薄)。放入麻薯,蜜豆,红薯(熟的)。包起
放入烤盘
放入烤箱发酵一个小时。拿出来。预热烤箱180放入烤盘。180度上下火20分钟即叫。烤好后晾凉
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面团水份高,操好后非常粘,手上带烘 手套或者擦黄油取出面团紫薯,红豆提前做好 紫薯提前就蒸好了。一部分揉在面里面。一部分包在面团里