酸菜肥肠煲

作者： 泡椒雪碧

用料

• 熟肥肠 300克（按自己喜好爱吃就多放）
• 酸菜 300克
• 姜 3片
• 蒜 2瓣切片1瓣蒜末
• 花椒 10粒
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 4克
• 花椒粉 适量

酸菜肥肠煲的做法步骤

步骤 1

酸菜清洗干净切碎，我还放了一个泡椒

步骤 2

葱姜蒜切碎，金针菇洗净去根

步骤 3

原味熟大肠切段

步骤 4

锅里爆香葱姜蒜，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 5

炒酸菜和大肠，调味：加生抽两勺，糖1茶匙，料酒1勺翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加水没过菜，最后加上金针菇，大火煮开，小火慢炖15分钟

步骤 7

最后加适量盐根据自己口味加，撒上蒜末葱花，花椒粉

步骤 8

烧一勺子热油淋上

菜谱创建时间：2020-04-17 20:18:33