腊肠泡水去肠衣，切片。胡萝卜、西蓝花梗、香菇切丁。
洗米下电饭锅，跟平常煮饭一样的水量。炒锅放油炒腊肠，腊肠出油停火捞出。继续下胡萝卜、西蓝花梗，炒两分钟，继续下香菇、玉米。炒两三分钟后，加入炒好的腊肠，调味比平常咸一点，再捞出。
米饭收水快干的时候，加入炒好的配料。电饭锅跳闸保温，搅拌均匀就可以了。