魔法棒欧包

作者： 厦门飨烘焙研究所

用料

• 片
• 可可粉 克10
• 糖 克35
• 牛奶 克80
• 酵母 克4
• 黄油 克20
• 盐 克3
• 高筋面粉 克250
• 奶粉 克10
• 低筋面粉 克40

魔法棒欧包的做法步骤

步骤 1

所以食材放入厨师机低速搅拌1/2分钟， 再转5档搅拌5分钟

步骤 2

加入黄油20， 继续搅拌3分钟

步骤 3

盖上保鲜膜发酵2小时左右， 发酵好后平均分4份150克

步骤 4

酥粒 黄油10 糖粉10 可可粉5 低筋面粉10 巧克力奶油 巧克力30 淡奶油150 装饰 奥利奥

菜谱创建时间：2020-04-17 18:43:28