肉龙~大肉龙 （赖宝爹私房菜）

作者： 赖宝爹逸品

赖宝特爱吃

用料

• 牛肉 300克
• 葱 一根
• 姜末 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 面粉 三碗
• 酵母 2/3勺
• 牛奶 250ml
• 糖 少许
• 油 适量
• 花椒 20粒
• 蚝油 1勺

肉龙~大肉龙 （赖宝爹私房菜）的做法步骤

步骤 1

勺

步骤 2

面碗

步骤 3

牛奶和面，醒面

步骤 4

花椒泡水

步骤 5

少量多次放花椒水，一个方向打肉馅上劲，放入生抽，老抽，蚝油，盐，糖

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步骤 6

步骤 6

葱姜切碎，浇热油

步骤 7

拌入肉馅

步骤 8

醒好的面，切成两个剂子，擀成大片

步骤 9

肉馅铺平

步骤 10

从一遍卷起来，再醒20分钟，醒的时候盖上潮湿屉步

步骤 11

大火蒸20分钟，闷3分钟

步骤 12

出锅

菜谱创建时间：2020-04-17 18:09:38