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适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕🍰

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作者: 悟飯Fun
没有抹面神器,抹面技术差,最喜欢抹这种随意的模面。打造出简单森林系的小蛋糕🧁 此方子用的是6寸中空模具 其他尺寸请点击配方旁边的小称图标换算 微博: 悟饭Kuma 有视频版

用料

适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

蛋黄,牛奶,油,糖混合

步骤 2

筛入低筋面粉及抹茶粉

步骤 3

混匀

步骤 4

3个蛋白液将27克糖分三次加入打发蛋白霜

步骤 5

取1/3混入之前的材料

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步骤 6
步骤 6

混入后倒入剩下的蛋白霜内

步骤 7

用翻转的放弃搅拌均匀

步骤 8

放入中空模具 145度 55分钟(不同烤箱脾气不同,自行观察调节一下温度)

步骤 9

脱模…… 抹茶粉不好,颜色没有很绿……哭😭成品是深绿色,光线不好,看起来像咖啡色

步骤 10

切几个草莓或者任何你喜欢的水果

步骤 11

奶油加糖打发

步骤 12

手残党的模面👇🏿附视频

步骤 13

这种蛋糕垫放在光滑的地方可以旋转,跟转盘没什么两样😌

步骤 14

慢慢抹,不要太用力 随意一点

步骤 15

抹好咯

步骤 16

装饰,再加点薄荷叶

步骤 17

完成🎂

步骤 18

草莓蛋糕🤤

步骤 19

放进冰箱冷藏1个小时左右,奶油会比较稳定

步骤 20

打包装起来啦

步骤 21

小心翼翼

菜谱创建时间:2020-04-17 17:24:44
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