广式面包

作者： 筱筱咩

家里人都喜欢吃包子，特别是小孩，所以我经常会给他们做，但是我都是手工制作的，没有面包机，不过感觉很好吃😋

用料

• 白糖 200 克
• 酵母 4 克
• 水 适量
• 高筋面粉 600克
• 椰子丝 100克

广式面包的做法步骤

步骤 1

酵母加40度温水化开，一个干净的盘，倒入面粉，加入白糖，把化开的酵母倒下去，搅拌一下，再慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌，差不多了上手和面，和到手干净盘干净，面团看起来光滑就差不多了，盖上保鲜膜，发酵时长大概2小时！

步骤 2

面团发至2.5倍大的时候就可以了，打开保鲜膜通气，分成若干大小的团子

步骤 3

把面团压扁，揉成圆形

步骤 4

加入椰子丝，从边边依次收起

步骤 5

蒸锅加水，垫上面包布，才不会粘锅，摆好面包，醒15分钟，大火烧开，开了之后定时10分钟

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步骤 6

步骤 6

蒸好之后焖10分钟再开锅，避免回缩！

步骤 7

又香又甜的包子出锅啦，趁热吃一个！个人感觉比外面买的还好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-17 16:04:57