电饭煲茄子饭

作者： 专业厨师123

按照“是你可爱的小墩墩啊”的方子做了，很好吃，记录一下。 最喜欢这种，投入很少的精力，就能收货巨大美味的食谱。

用料

• 茄子 2个
• 米饭 1米杯
• 葱 1小把
• 酱油 4大勺
• 油 平时炒菜量的两倍
• 水 2米杯不到
• 盐 尝一下味道，加少量或不加

电饭煲茄子饭的做法步骤

步骤 1

茄子2个，切薄片，（不好切可以去皮，切薄片，容易炒软） 小葱1把，切成小葱花（我开始没加小葱，只用茄子做的就很好吃）

步骤 2

冷油，放葱花，小火炸出葱油，（自己开始没买小葱） 下茄子，用铲子按压茄子，把茄子炒软， 顺着锅边加4大勺酱油，（需要上色的可以加一勺老抽） 自己用的是那种大勺子

步骤 3

淘米、沥水、把米放电饭锅铺平， 铺上炒好的茄子， 加两米杯不到的水（因为煮米饭时，茄子会继续出水） 尝一下味道，根据自己口味，加少许盐， 按柴火饭键，煮饭。

步骤 4

拌匀，开吃👌

菜谱创建时间：2020-04-17 14:08:44