蘑菇平菇炒鸡蛋

作者： 简简单单家常

原味蘑菇鸡蛋，没有多余的材料。

用料

• 蘑菇 个
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 葱花 克
• 姜

蘑菇平菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

洗干净

步骤 2

撕成小朵，锅内不用放水，直接倒入洗好的蘑菇，加热中会出水，焯3分钟左右，捞出放凉稍微挤下水，不用很干。

步骤 3

锅热油热，煸炒葱花姜，倒入蘑菇，翻炒片刻

步骤 4

倒入鸡蛋液，先不翻动，底下定型再翻

步骤 5

翻

步骤 6

撒一点盐，出锅

蘑菇平菇炒鸡蛋的小贴士

家有小朋友姜切成片，，平菇一定撕的小小的。焯水锅内不用放水，直接倒入蘑菇。不想炒鸡蛋，可以直接炒，要放一点酱，用油煸炒一下，放蘑菇，在放生抽，耗油也很美味。喜欢辣椒放辣椒。

菜谱创建时间：2020-04-17 13:10:18