不粘锅放油，小火加热，放一颗鸡蛋，煎一分钟后反面，轻轻的按压鸡蛋把蛋黄压破，这样比较容易熟，撒一点点盐，两面煎好盛出来放在一片土司上。
培根从中间切开放刚才煎鸡蛋的平底锅里，两面焦黄，关火，把洗好的生菜叶子放在刚才煎好的鸡蛋上面，再放上培根，再放上两片生菜叶子，加上另外一片土司，就可以吃了，如果需要带走就用保鲜膜整个包起来，全程不到十分钟，还可以顺手热个奶，剥个水果。
碳水化合物，蛋白质，纤维素都有了，快手又营养。