清洗好鸡翅,并将蒜、姜打成沫。
姜、蒜沫均匀的抹在洗干净的鸡翅上面腌制十分钟(用以去腥)
把炸粉放入碗里腌制,加45克水均匀搅拌,放入鸡翅腌制二十至三十分钟。
将油大火烧至六成热,关至小火,放入鸡翅。我的锅比较小,所以我分了三次放入鸡翅,我手机调了六分半钟。待时间到好夹起。
将鸡翅控油,再次放进锅里炸一分钟即可出锅。
Cool,鸡翅就好啦,可以开吃!!
我懒得调腌制鸡翅的配料和面粉,就直接在超市买了包炸肉粉,味道、效果都行。而且因为不能接受腥味,所以我先用了蒜末和姜末来腌制鸡翅,效果不错的,可以尝试一下!