芒果千层蛋糕

作者： 不蘸花生酱

用料

• 鸡蛋 4个
• 白糖 50克
• 淡奶油 270克
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 50克
• 黄油 20克
• 牛奶 340克
• 盐 2克
• 芒果 适量

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做饼皮：鸡蛋、白糖、20g淡奶油拌匀。

步骤 2

加入黄油、纯牛奶继续拌匀。

步骤 3

低筋面粉、玉米淀粉过筛加入，放入盐，搅拌。

步骤 4

面糊完成后过筛5遍，放入保鲜层冷冻一小时。

步骤 5

开小火，不粘锅摊饼。

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步骤 6

步骤 6

将芒果分片或切粒。

步骤 7

打发奶油：250g奶油，糖分三次加入。

步骤 8

一层奶油一层芒果依次叠加，最后放入冰箱按需求冷藏后开吃。

菜谱创建时间：2020-04-16 23:48:59