酿苦瓜（超级简单）

作者： 小秋秋秋秋秋秋秋秋秋秋

用料

• 苦瓜2 根
• 猪肉 200克
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 小葱 6根

酿苦瓜（超级简单）的做法步骤

步骤 1

首先选两条漂亮的苦瓜，清洗表皮

步骤 2

把洗干净的苦瓜切成5厘米左右的段状，再清理掉里面的瓤和籽。

步骤 3

清理干净后把搅拌好的肉馅用勺子放进苦瓜里面。

步骤 4

把葱，盐，耗油，一起放入打肉机打成饺子馅状，如上图。

步骤 5

肉馅装的满满的

步骤 6

然后准备一个砂锅洗干净备用

步骤 7

把猪肉上的猪皮切成段摆放到锅底，一是避免粘锅，二是猪皮满满的胶原蛋白，味道很好吃哦！

步骤 8

两面煎至金黄后放入砂锅

步骤 9

加入开水淹没苦瓜，焖制30分钟即可食用！在广东这个城市，酿苦瓜清热解毒，祛湿气必备的神菜！

步骤 10

这是成品，味道棒棒哒，简单方便的一道菜搞定了！

酿苦瓜（超级简单）的小贴士

简单总结下就是：1. 买苦瓜 2.调制肉馅 3.煎苦瓜4.焖

菜谱创建时间：2020-04-16 22:31:50