紫苏炒田螺

作者： 琳琳与谦谦

比大排档还好吃的田螺

用料

• 田螺 一斤
• 紫苏 5片
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 耗油 少许
• 辣椒油 少许
• 辣椒 2个
• 料酒 少许
• 糖 少许

紫苏炒田螺的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

煎香蒜头

步骤 3

放田螺姜辣椒下锅炒

步骤 4

边炒边加上盐，酱油，耗油，辣椒油，糖，中火炒上色后再倒少许的酒，慢慢炒，等没有什么水分后加入碗水，盖上盖子煮几分钟

步骤 5

快收汁的时候再把紫苏倒入翻炒

步骤 6

等水分干后就可以上碟了

紫苏炒田螺的小贴士

1.紫苏最后才放，这样比较香 2.一定要放一点水去煮，要不然干巴巴的不好吸

菜谱创建时间：2020-04-16 22:28:52