先清洗好买回来的小龙虾，准备好酱汁：2勺老抽，1勺生抽，1勺料酒，1勺糖，1勺蚝油，1勺郫县豆瓣酱（喜欢吃辣的可以多加一点）
锅里倒油，油热后下姜片后倒入小龙虾，烧制小龙虾表面泛红后就可倒入调好的酱汁，再加一碗水，盖上锅盖炖煮6-7分钟，（家里有五香粉或者十三香的可以在这一步适量加一些增加口感）。
撒上葱花，即可出锅。Yummy！