其实很简单。鸡翅菜场买的，大概三块钱多一点一个。洗净装保鲜盒，料酒生抽老抽盐一起放入，腌制一会儿翻身，多翻几次；放冰箱冷藏过夜，起码12小时以上吧。第二天提早一两个小时拿出来，提早半天也没事；炸锅200度5分预热，这个过程中准备锡纸，放入鸡翅后在鸡翅上刷一点油。再200度15-18分钟，我一般17分钟。出国后撒葱花即可。孜然粉可在刷油后放，我喜欢简单点，很少放孜然粉。