土豆切片,过水,2-3分钟,捞出后过凉水,控干水分
葱蒜切末放碗里,加辣椒面,浇上两小勺热油爆出香味,凉一凉,加盐,酱油,醋,白糖,搅拌均匀
把拌好的调料和控干水的土豆片搅拌均匀就好啦。 可以点缀香菜什么的,我今天没有,我就没加,只加了一勺老干妈