超美味的香酥舌头鱼

作者： 爱吃肉肉O

这道菜呢，其实比较简单，其中有一个步骤是去鱼皮比较费时间但是撕鱼皮的过程非常爽，哈哈，关键是好吃，来吧一起做舌头鱼

用料

• 舌头鱼 10条
• 面粉 50克
• 盐 少许
• 葱 一点儿即可
• 姜 5片
• 胡椒粉 5克

超美味的香酥舌头鱼的做法步骤

步骤 1

买来了新鲜的舌头鱼，因为长得像舌头所以叫舌头鱼？第一步，去皮

步骤 2

从头这里可以很容易的揭开这一层皮，然后顺沿往下撕，就像撕胶带一样哈哈还是比较容易的

步骤 3

这样一整个撕下来，肚子那里一会儿清理一下即可，很简单

步骤 4

反面也一样的方法，开撕！

步骤 5

撕完以后我把头部剪掉了，因为本身鱼比较小，所以直接剪掉，如果是大鱼可以进行内脏清理

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步骤 6

步骤 6

洗干净后就腌个十分钟，盐，姜片，葱花，胡椒粉超级少哈，看图零星一丁点儿即可，放多了就成了胡椒舌鱼哈哈哈

步骤 7

十分钟后裹一层干面粉

步骤 8

油温热了就放进去炸即可，如果喜欢吃酥脆一点的可以多炸一会儿，这里我用的是昨天炸鸡柳剩的油，也可以选择用平底锅倒一层油进行油煎，一样美味🤤

步骤 9

控油！出锅！那就吃起来吧！

超美味的香酥舌头鱼的小贴士

1.这个小鱼的肉不算特别多，但是很入味，盐要把握好哦 2.宝宝吃的时候一定记得把两边还有里边的刺处理好哦

菜谱创建时间：2020-04-16 20:07:32