鲜银耳洗干净。撕小块，越小越好。红枣洗干净。锅里一次性把水放足。红枣莲子银耳一次性都放好。莲子不用泡也可以。大火烧开。中火半个小时。中途搅拌几次。很快就出胶了。快煮好时，放上红糖块。直至融化就可以了。超好喝，有枸杞的可以放些？