忘了拍拌果仁的图,很简单,就是黄油和巧克力加热融化后筛入玉米淀粉拌匀,再把果仁放进过去拌匀,表面有薄薄的巧克力包裹即可,一旁备用。
黄油融化成液体状态,蛋清加糖粉边搅拌边满满倒入黄油
蛋清糖粉黄油糊的状态
筛入所有分类材料
拌匀,稍微固态的样子
巧克力糊装裱花袋,挤成小圆球,每个间隔一些距离,会铺开。这形状妙不可言啊……
放上裹好面的果仁
150度,10分钟。我的是风炉,可以放多层,平炉,一次放一盘,以免受热不均匀。
出炉晾凉,密封保存即可。
绿色的是开心果抹茶脆片,可可粉替换成抹茶粉5克,并适量增加面粉即可。
才一天时间,就基本瓜分完了。热量比较高,减肥的就送给朋友吧。