因为做的非常好吃，吃完了才想起记录一下步骤。牛腩切小块，用生抽3勺、生粉码上放置二十分钟，土豆红萝卜切小块、早上还剩下泡好的一点黑木耳。热锅后加菜籽油，放入姜丝、八角、郫县豆瓣酱一点，鸡辣椒一点，烧一会儿就加入土豆红萝卜块，翻炒一会儿，加入不多的开水（闷，水就不能多），盖上锅盖焖，差不多好的时候加入美人红辣椒、黑木耳，小洋葱，加点盐，盖上会，再揭开放入芹菜。👌大功告成！那个香，必须一大碗米饭。