盐渍柠檬🍋

作者： 拉拉囡囡

从春等到冬，都有柠檬的陪伴。 这款盐渍柠檬非常简单，至于成败与否，only time can tell😄

用料

• 青柠 1600克
• 粗盐 600克
• 细盐（搓洗🍋） 适量
• 玻璃罐（1700ml） 2个

盐渍柠檬🍋的做法步骤

步骤 1

网购柠檬收到后检查是否有损坏的，然后泡盐水一个钟，接着用盐搓洗每一个🍋表面，此时会闻到淡淡的柠檬香气

步骤 2

洗干净后晾干或者用纸巾擦干

步骤 3

提前消毒好瓶瓶罐罐

步骤 4

给柠檬做个“刺身”😢随意扎几个孔，天啊，汁水都流出来了

步骤 5

往瓶子里码好🍋

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步骤 6

步骤 6

从顶部倒入称量好的粗盐，盖上盖子轻微摇晃几下

步骤 7

第二种方法，水煮柠檬法，据说这样比较耐保存，试试先～柠檬洗干净后放进壶里煮个几分钟

步骤 8

变色即可

步骤 9

捞起来晾干水分，不用扎孔，放瓶子加盐即可

步骤 10

颜色不够青的好看😓

步骤 11

剩下的交给时间了

菜谱创建时间：2020-04-16 18:00:04