农家酒糟饼～超好吃超香浓的酒酿饼

作者： missingggg

阿姨自创的酒糟饼～ 仅此一家^_^ 酒酿好香噢！

用料

• 酒酿 5勺
• 米粉 2/3
• 面粉 1/3
• 白糖 适量
• 酵母 适量
• 温水 适量

农家酒糟饼～超好吃超香浓的酒酿饼的做法步骤

步骤 1

适量酵母粉溶于温水

步骤 2

米粉

步骤 3

将高筋面粉：米粉，大约1:2的比例混合 。 加入刚刚酵母水中。加入白糖，混匀。

步骤 4

这是混匀之后的状态，有点粘稠，较慢的流动性。 封上保鲜膜。放到温暖的地方发酵大约三小时。发酵过程中可以看到可爱的小泡泡。

步骤 5

发酵完成后，体积明显变大

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步骤 6

步骤 6

这是发酵好的状态 倾斜一下可以看到里面是蜂窝状

步骤 7

可以闻到香浓的酒酿味

步骤 8

电饼铛加热之后 刷上油

步骤 9

加入酒酿糊 莫名可爱

步骤 10

可以撒上黑芝麻 慢慢地小火加热 要耐心哦！可以看到酒酿糊慢慢膨胀变大！可爱～

步骤 11

喜欢松脆口感的可以翻个面继续煎，也可以只煎一面。

步骤 12

当当当，完成！

步骤 13

外酥里嫩 好吃！

农家酒糟饼～超好吃超香浓的酒酿饼的小贴士

拉头婆独家秘方 赞👍

菜谱创建时间：2020-04-16 17:56:45