可乐小章鱼

作者： 新华路一枝花

融合了本帮菜的甜感、东南亚海鲜处理法、以及西南地区的辣味爆炒。

用料

• 小章鱼 5只
• 可乐 200ml
• 鱼露 1勺
• 青柠 2个
• 鲜酱油 适量
• 小米椒 2个
• 大蒜头 2瓣
• 洋葱 半个
• 小葱 1根

可乐小章鱼的做法步骤

步骤 1

提前两小时拿出冰箱解冻

步骤 2

用两颗小青柠汁去腥

步骤 3

切更小一些

步骤 4

切小米椒、大蒜头、洋葱、大葱、小葱

步骤 5

先炒料、再加入小章鱼，加鱼露、可乐、一点点酱油，盖上锅盖焖2分钟

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步骤 6

步骤 6

撒上葱花出锅

可乐小章鱼的小贴士

如果没有鱼露可以用少许盐代替； 可乐半罐就可以了；

菜谱创建时间：2020-04-16 17:52:46