1、准备好洗干净的香菇和泡软的粉丝,将蒜米、指天椒🌶️用拉蒜器全部拉成泥
2、锅中水开放入一勺盐,下入香菇煮三分钟,捞出待凉十字横竖切刀
3、热锅放油,倒入蒜蓉辣椒,加半勺盐,一勺白糖,一勺生抽,一勺蚝油,一点点水小火炒香(也可以直接用热油淋好蒜蓉)
4、将泡好的粉丝摆在香菇上,加入蒜蓉,上锅水开大火蒸五分钟,焖两分钟
5、蒸好取出洒上葱花,淋上蒸鱼豉油,浇上热油即可!