家庭版麻辣香锅

作者： 皮影儿

这麻辣香锅可以说是大多数人的心头好啊，几天不吃就馋得慌，既然现在不能出去吃，那咱们就在家自己整👩‍🍳

用料

• 火锅底料 一小块
• 葱、姜、蒜 各5、6片
• 蚝油 1勺
• 盐 1-2勺
• 肥牛 适量
• 虾 适量
• 午餐肉 适量
• 牛肉丸 适量
• 藕 适量
• 金针菇 适量
• 土豆 适量
• 香菇 适量
• 玉米 适量
• 西兰花🥦 适量
• 红薯粉 适量
• 香菜 适量
• 任何自己想吃的蔬菜

家庭版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

我用这个牌子的火锅底料，味道很赞，某宝有售

步骤 2

所有菜品洗净切好备用，火锅料掰一小块

步骤 3

洋葱、葱、姜、蒜切好备用

步骤 4

把所有菜品焯9成熟，因为还要再炒，虾如果新鲜可以不用焯

步骤 5

热锅下油，放入葱姜蒜，炒出香味，如果喜欢吃麻，可以放些麻椒一起炒

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步骤 6

步骤 6

放入一小块火锅底料

步骤 7

炒化后与葱姜蒜翻炒均匀

步骤 8

下切好的洋葱翻炒至入味

步骤 9

放入虾和腊肠，继续翻炒，直至虾身变红，如果虾的品质好，此时可以用锅铲按压虾的头部挤出虾油一起炒香

步骤 10

放入刚才焯熟的所有菜品，倒一勺蚝油、1-2勺盐，盐的用量根据自己的口味调整

步骤 11

继续翻炒均匀至全部入味

步骤 12

出锅装盘

步骤 13

配碗白米饭，香啊

步骤 14

可以撒上一把香菜，色香味俱全

菜谱创建时间：2020-04-16 16:33:24