平底鍋版 香辣下飯紅燒肉

作者： Machobunny

用料

• 五花肉 1斤
• 姜 5片
• 生抽 4勺
• 老抽 3勺
• 料酒 4勺
• 蔥 4根
• 大料 2粒
• 桂皮 1块
• 香葉 3片
• 糖 15克

平底鍋版 香辣下飯紅燒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小塊

步骤 2

開水放薑片和料酒煮開後下過抄熟五花肉

步骤 3

準備好桂皮，八角，蔥段和薑片 （我還準備了乾辣椒）

步骤 4

少許油，放入蔥薑煸出香味後，放入肉肉，放入生抽老抽料酒和少許糖

步骤 5

加開水 放入八角桂皮乾辣椒和香葉（自家種的，所以是綠色的）中火燉煮20分鐘 中間可以再加幾次開水，這樣更佳軟糯

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步骤 6

步骤 6

20分鐘後待湯汁收干，肉肉就可以出鍋啦！怎麼樣是不是很快很容易？

步骤 7

加了干辣椒的肉肉真的太下飯了，而且一點都不油膩，怎麼樣是不是很快很容易？

菜谱创建时间：2020-04-16 15:03:02