蓝莓慕斯

作者： 小苗射手

四寸方形活底模具 这个模具真是非常适合有热量控制诉求的小伙伴来做慕斯

用料

• 底部：奥利奥饼干碎 26克
• 底部：无盐黄油 6.5克
• 慕斯：蓝莓酱 64克
• 慕斯：酸奶 64克
• 慕斯：淡奶油 50克
• 慕斯：牛奶 36克
• 慕斯：吉利丁粉 3克
• 慕斯：赤藓糖醇 15克
• 镜面：全脂牛奶 36克
• 镜面：蓝莓酱 5克
• 镜面：吉利丁粉 0.8克

蓝莓慕斯的做法步骤

步骤 1

1.底部 2.慕斯 3.镜面

步骤 2

想控制热量，减了黄油，底部有点散 感觉慕斯部分吉利丁粉少了点 口感很好，但成品颜值还有上升空间 配方不完美，有待调整

菜谱创建时间：2020-04-16 14:35:41