准备鸡胸肉和生菜
鸡胸肉切片，加入料酒，耗油，五香粉，生抽，老抽，淀粉，搅拌均匀
搅拌均匀后腌制十分钟
圆生菜撕片，焯水装盘备用
起锅烧油，下豆瓣酱，辣椒段，花椒粒，炒香，炒出红油。
下入鸡片炒熟后加入清水，煮五分钟
煮好后勾芡，让汤汁浓稠
起锅浇在生菜上面，放入葱花蒜末，辣椒面，花椒面，准备浇热油。
浇上热油爆香，就完成啦
初次尝试觉得麻烦的话，可以省略掉浇油部分。