羊肚菌炖排骨

作者： 捡蘑菇的小姑娘i

羊肚菌营养价值非常高，最近羊肚菌上市我自家有 就弄点补补身体

用料

• 羊肚菌 30克
• 排骨 500克
• 姜 3片
• 盐 适量
• 料酒 适量

羊肚菌炖排骨的做法步骤

步骤 1

羊肚菌营养价值非常高，最近羊肚菌上市我自家有 就弄点补补 再买点排骨

步骤 2

羊肚菌泡发：用45度温开水，刚没过就可以了

步骤 3

30分钟后，你会发现它泡发的水有点偏棕色，甚至是酒红色，不要倒掉泡发的水，这几年可都是羊肚菌的精华

步骤 4

排骨泡出血水

步骤 5

清洗干净的羊肚菌，切尾部，有些会有沙子，为了口感更加

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步骤 6

步骤 6

尾部也不要扔毕竟挺贵，反复清洗几次

步骤 7

排骨，羊肚菌，姜片，料酒都放入高压锅中，缓缓倒入泡发的酒红色的水，底部有沙的就不要了 再加适量纯净水

步骤 8

炖煮90分钟 出锅加适量盐即可

羊肚菌炖排骨的小贴士

高端的食材只需要简单的烹饪

菜谱创建时间：2020-04-16 12:22:47