豆皮合菜汤锅

作者： 德琅小厨娘

又快到穿裙子的季节了，今年特殊情况，很多朋友都说长胖了，都说着减肥减肥的事情...... 减肥真的不是一件易事，也真不是单纯吃什么就瘦的事情，以前写过太多了，今天就不展开说了，今天来分享一锅素菜，热量低，营养高，不管减不减肥，都妥妥地放心吃。

用料

• 金针菇 200 把
• 豆皮 160 克
• 酸菜 100 克
• 红椒 1 个
• 绿豆芽 200 克
• 生姜 1 块
• 大蒜 3 瓣
• 生抽 适量
• 油 适量
• 芝麻香油 几滴

豆皮合菜汤锅的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

豆皮用凉水泡十来分钟泡软

步骤 3

生姜和大蒜切成末，红椒切成丝。

步骤 4

豆皮切成宽丝。

步骤 5

锅里加入适量油，加入姜蒜末，一勺豆瓣酱炒出香味。

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步骤 6

步骤 6

加入酸菜和红椒丝，翻炒，酸菜炒之前用清水稍微洗一下，挤干水分后加入

步骤 7

加入适量水烧开，加入金针菇，绿豆芽，豆皮，再次煮开后煮俩分钟左右。

步骤 8

加入几滴芝麻香油，撒上香菜即可。

豆皮合菜汤锅的小贴士

怕辣的可以不加豆瓣酱和红椒丝。没有酸菜的可以加点辣白菜也是不错的选择，酸酸辣辣的很美味。珐琅锅保温 这锅配上米饭，减肥餐，是午饭不错的选择

菜谱创建时间：2020-04-16 10:08:00