酱牛肉

作者： 是糯米年糕呀

来自小高姐配方减半 但是没有合适的煮锅 所以转移到电饭锅中炖

用料

• 牛腱 750克
• 酱油 80克
• 洋葱 四分之一个
• 干辣椒 2个
• 甜面酱 50克
• 腐乳 1块
• 八角桂皮等 30克
• 大葱 2段

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子洗净泡水3小时 去血水

步骤 2

牛腱子擦干 放入80克酱油，腌制一夜，第二天早上翻面 继续腌制

步骤 3

第二天晚上将牛腱子和酱油一同倒在锅中 ，加清水没过牛肉，煮开 撇去浮沫

步骤 4

加 洋葱 甜面酱 腐乳 大葱 干辣椒 桂皮八角等调味料调味 放置锅中 一同煮，煮两个半小时 或放在电饭锅 煮粥功能一个半小时 直至用筷子可以戳进肉中 但肉不软烂

步骤 5

晾凉 捞出，放入冰箱

步骤 6

第二天切片 开吃

步骤 7

还拿汤做了几个卤蛋 所以 牛肉面GET

菜谱创建时间：2020-04-16 08:53:13