剪去下面那段，它口感不好。半把金针菇，其实可以分为两次烧。
瘦肉切得很薄，用生抽，酒，番薯粉，盐腌一下，也可以不用腌。
单纯的水，等开了再放金针菇。水不能多，大概一碗。
水开了再放金针菇。开个两分钟再放瘦肉，再加盖开个3分钟。
出锅前放点盐，放葱料，口感还行。