水开了后放一勺盐，几滴油，将秋葵整个倒入焯水，水开1.5分钟捞起来过凉水（喜欢脆口的一定要过凉水）。蒜瓣剁碎待用。
将秋葵切好摆盘（切开是为了入味，可随意摆成自己喜欢的样子😊）
锅热了倒少许油将蒜（喜欢辣的加个小米椒）爆出香味，放2勺生抽，少许糖调味，沽两勺开水，烧开了均匀浇到秋葵上，再淋点麻油就可。吃时搅拌一下。